Hoy seguimos con el especial Halloween , esta receta está hecha por Daniela .
Es una receta fácil y sencilla.
MINI PIZZAS MURCIÉLAGO
Ingredientes
Para la masa:
- 200 g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura química
- 150 ml de agua
- 30 ml de aceite de oliva o vegetal
- un poco de harina extra
Para la base:
- salsa de tomate o tomate frito
- queso tipo mozzarela rallado
- los condimentos que queráis
- queso en loncha para el murciélago (opcional)
Elaboración:
Empezamos con la masa para las pizzas.Cogemos la harina, la sal y la levadura, los ponemos en un bol y removemos muy bien.A continuación añadimos el agua a temperatura ambiente y el aceite.Mezclamos todo bien y después de que haya absorbido los líquidos, vemos que lamasa estámuy pegajosa y que nos va a costar manejarla.Por eso decía lo de laharina extra, asín que vamos a hecharle un cucharadita mas de harina Después, enharinamos lamesa para que lamasa no se pegue a la mesa y colocamos la masa, la trabajamos dándole golpecitos con las manos hasta formar una bola.Esta masa la vamos a dejar reposar unos 15 minutos metida en el bol y tapada con un trapo.
Después de los 15 minutos, dividimos la masa en cuatro partes iguales y hacemos cuatro bolitas con los trozos de las masa.
Aprastamos la bolitas con un rodillo (procuramos que las masas queden muy finas porque si no, quedan muy empalagosas).Hacemos los bordes y...¡Ya tenemos nuestra bases de las mini pizzas!
Ahora toca ponerle las bases y los condimentos a la pizza.Colocamos sobre la base un fina capa de salsa de tomate y encima ponemos el queso rayado en abundancia.Y colocamos los condimentos, vosotros podéis poner los que queráis, yo he puesto salchicha pero podéis poner un pontón mas de condimentos, pero procurar que haya una capa generosa de lo que pongáis para que elmurciékago de queso resalte mas (opcional).
Y así nos ha quedado, epero que os haya gustado y recordad podéis hacerla a vuestra manera
Otra receta la semana que viene en...
cookingfeverdym
Hola , os escribimos para deciros que a partir de ahora vamos a colgar las recetas los domingos , solo eso.
Mañana colgaremos la segunda receta de Halloween.
Hoy empezamos el especial Halloween, y nos estrenamos con una tarta de calabaza fácil y super rica .
Con una decoración muy chula.
Esta receta la hemos hecho las dos, María y Daniela.
TARTA DE CALABAZA
Ingredientes
Para el bizcocho:
- 150 ml de aceite de oliva suave o de girasol
- 450 g de azúcar moreno
- 3 huevos
- 360 ml de puré de calabaza (casero o de lata)
- 1,5 cucharaditas de extracto de vainilla
- 300 g de harina
- 1 sobre de levadura química
- 2,5 cucharaditas de canela en polvo
- 1/4 cucharaditas de jengibre
- 1/4 cucharaditas de clavo en polvo
- 180 ml de leche
- 1/2 cucharaditas de zumo de limón
Para la crema de mantequilla:
- 125 g de mantequillas sin sal a temperatura ambiente
- 300 g de azúcar superfino
- 125 g de queso cremoso(no puede ser light)
- 3 cucharadas de leche (opcional)
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos y enharinamos el molde que vayamos a utilizar para hacer el bizcocho de calabaza.Ponemos la leche en un bol con el zumo de limón para que se corte.
Batimos azúcar, huevos y aceite hasta que la mezcla se homogénea.Incorporamos el puré de calabaza y la vainilla.Volvemos a batir .Tamizamos la harina con la levadura y las especias y lo incorporamos todo a la mitad de la mezcla previa , sin dejar de remover.Agregamos la leche y el resto de la harina .Batimos hasta que la mezcla esté homogénea.
Ahora vamos a hacer la crema de queso para rellenar y decorar.
Tamizamos el azúcar y lo batimos hasta que se integre.Si vemos que cuesta batirlo le añadimos las dos cucharadas de leche.Cuando la mezcla esté blanca y esponjosa le añadimos el queso en crema ,que ha de estar frío ,y batimos hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa.Nosotras le hemos añadido a la crema colorante alimenticio rojo y
amarillo para crear el color naranja de la calabaza.
Para decorar hemos utilizado fondant negro para hacerle la cara de una calabaza de Halloween y por los laterales para completar le hemos puesto estrellitas de fondant.
Así nos ha quedado ,la hemos llevado a un cumple y ha sido un éxito.Ya habéis visto la decoración como de terrorífica nos ha quedado.Opinad en los comentarios.
Otra receta la semana que viene en...
cookinfeverdym
Hoy toca receta salada y hemos elegido...Tacos.Una receta fácil y sencilla .Está hecha por María
TACOS
Ingredientes:
- Lechuga
- Jamón york
- Queso para gratinar
- Salsa de yogur
- Tortitas de maíz
Elaboración:
Primero se corta la lechuga en finas laminas, se lava y escurre, después se corta el jamón york daditos ,se añade el maíz y depués el queso que so para gratinar.Se pone en un bol y se añade la salsa de yogurt se mueve bien y...¡A la tortita de maíz!
Se añade la mezcla en la tortita y se cierra.
Consejo:al cerrarlo ponerle un palillo para que no se abra.
¡Y ya está listo nuestro taco!
Que lo disfrutéis
Otra receta el sábado que viene en...
cookingfeverdym
Adelanto:las próximas 3 semanas va haber un especial halloween con recetas terroríficas y decoraciones monstruosas, jajaja.
TARTA DE ZANAHORIAS
Esta receta está hecha por María y Daniela
Ingredientes
Para el bizcocho:
- 210 g de harina
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de harina
- 180 ml de aceite de girasol
- 2 cucharaditas de canela
- 225 g de zanahorias
- 210 g de manzana
- 90 g de pasas (opcional)
- 180 g de azúcar
- Un buen puñado de nueces picadas y peladas
Para la crema de queso:
- 125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 300 g de azúcar súper fino (glacé)
- 125 g de queso cremoso (no puede ser light)
- 3 cucharadas de leche (opcional)
Elaboración
Primero elaboramos la crema de queso. Para ello tamizamos el azúcar y lo batimos con la mantequilla hasta que se integre. Si le cuesta, añadimos la leche. Cuando la mezcla esté blanca y esponjosa añadimos el queso, que ha de estar frío, y batimos hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa. Cuanto más se bata, más consistencia tendrá la crema.
Y la guardamos en el frigo hasta que la necesitemos
ahora empezamos con el bizcocho.Precalentamos el horno a 180º.Engrasamos y enharinamos los moldes o lo rociamos con desmoldante.
Tamizamos la harina con la canela y la levadura y reservamos.Aparte, rallamos la zanahoria y la manzana en un bol.
En otro bol, batimos los huevos con el azúcar y el aceite.Incorporamos la harina.Con ayuda de una espátula agregamos la zanahoria y la manzana rallada.Cuando esté todo bien mezclado ,añadimos las pasas(opcional) y las nueces.Pasamos la masa y la hechamos en el molde que antes hemos preparado .
Horneamos 20-30 min o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo salga limpio.Tras sacarlo, lo dejamos enfriar.A continuación lo cortamos por la mitad y rellenamos el interior con la crema de queso y con el resto de la crema decoramos el exterior.
Podemos decorala con nueces, crocanti de almendra o dejarlo tal cual con la crema.Nosotras la hemos decorado con crocanti de almendra,Y así nos ha quedado ,la hemos usado ,como véis para un cumpleaños, y ha sido un éxito ,os la recomendamos.
Y aquí acaba la receta doble, hasta pronto.
Otra receta el sábado que viene en...
cookingfeverdym
TARTA DE MANZANA ABUELA CARMEN
Esta receta esta hecha por Daniela.
Ingredientes
Canastilla:
- 200 g de galletas María (con las integrales también salen muy buenas)
- 5 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de vino dulce
Crema pastelera:
- 1/2 l de leche
- 1 vaso de azúcar
- 40 g de mantequilla
- 4 yemas de huevos
- 50 g de harina de maíz o maizena
- 1 rama de canela
- cáscara de limón
Para decorar:
- 3 o 4 manzanas golden
- azúcar
- mermelada de albaricoque
Elaboración:
Primero realizamos la canastilla.Para ello,trituramos las galletas y añadimos la mantequilla y el vino dulce.Mezclamos bien y forramos un molde redondo y bajito con la canastilla .A continuación la metemos en el frigo , dejándola reposar una hora.
El siguente paso es elaborar la crema pastelera.Para ello diluimos la leche y la harina en un cazo.Luego añadinos el resto de los ingredientes y se pone a hervir hasta que espese.
Sacamos la canastilla del frigo y le añadimos la crema pastelera.
Cortamos las manzanas en láminas y se colocan en la tarta como se ve en la foto .Espolvoreamos con azúcar y la metemos en el horno precalentado a 180º, aproximadamente 30 minutos.Luego gratinamos al horno hasta que las manzanas esten doraditas.
Cuando la saquemos del horno le daremos brillo con la mermelada de albaricoque un poco diluida en agua dependiendo de lo espesa que esta sea.
La manzana la podemos sustituir por ejemplo fresas y con ello hacemos la tarta preferida de mi tío.
Esta receta se llama tarta de manzana abuela Carmen debido a que esta receta es de mi abuela y la he elaborado yo.
Ahora vamos con la tarta de zanahoria.
Hoy en cokingfeverdym...
¡¡Receta doble!!
Hoy es en día especial porque como ya habéis visto hay receta doble ,vamos ha hacer dos tartas una es la de zanahoria y la otra es de manzana.
Vamos a comenzar con la de manzana.
